|
|
Eieren Met Zalmsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 eieren, 25 gr boter, 35 gr bloem, 1/4 l Melk, 1 Blik zalm, peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren hard en pel ze.
Snij ze middendoor en schik ze met de bolle kant naar boven in een ovenschotel.
Maak een bechamel-saus van de boter, de bloem en de melk.
Verwijder de graten en het vel van de zalm en breek deze in kleine stukjes. Roer de zalm onder de bechamelsaus, kruiden met peper en zout naar wens en giet ze over de eieren.
Zet de schotel even onder de gril.
|
|
|